말린 황태 건 다시마 육수 만들기 방법 요리를 할 때 감칠맛을 더해주는 것이 육수죠~^^~ 다양한 육수 중에서도 대추새댁이 만든 육수는 말린 황태와 건 다시마를 활용해서 만든 황태 다시마 육수입니다. *^0^* 여기서 잠깐!!! 알아두면 좋은 먹팁~♥ 다시마... Tag: 요리조리 부재료
무청나물볶음 만들기 양념 레시피 데치기 및 손질 방법 밭에서 무를 뽑으면 무 위에 붙어 있는 무청을 따로 자라내죠 무청을 잘라내지 않으면 영양분이 잎으로 가서 무 맛이 없어지기에 잘라내기를 하죠. ^^ 그런데 이 무청도 영양이 많고 맛도 좋답니다. 무청을 ... Tag: 반찬/샐러드
들깨무나물볶음 레시피 반찬 만드는법 가을에 나오는 무가 참 달고 맛이 좋습니다. *^^* 그래서 갓 수확한 싱싱한 무를 활용해서 반찬을 만들어 보았어요. 여기서 잠깐!!! 알아두면 좋은 먹팁~♥ 무는 식이섬유, 칼슘, 비타민 C, 엽산 등이 있답니다. 무를 ... Tag: 반찬/샐러드
고창 맷돌 핸드드립커피 피크닉 디저트 도시락 맛집 쉼드림 핸드드립커피 중에서도 맷돌로 직접 갈아서 마시는 원두커피의 맛은 정말 좋습니다. *^0^* 취향에 따라서 원두 입자를 작게 또는 굵게 갈아서 마시면 진한 맛 또는 은은한 연한 맛 등으로 다양하게 만... Tag: 맛집 / 카페 탐방
고창 맛집 쉼드림 로컬치유음식 복분자 바베큐 요리 저녁식사 복분자를 활용한 요리로 바베큐가 맛있는 쉼드림에서의 저녁식사^0^ 로컬치유음식 밑반찬으로 더 맛있고 즐겁게 식사를 했답니다. ^^ 익숙한 메뉴들과 새로운 메뉴들을 함께 먹을 수 있어서 정말 ... Tag: 맛집 / 카페 탐방
아침 조식 맛집 쉼드림에서 식사 후 고창 선운산과 거창 창포원 산책 아침 조식이 맛있었던 고창 맛집 쉼드림에서의 식사 메뉴입니다. *^^* 조식인데 푸짐하게 나와서 놀랐지만 맛있어서 좋았어요. *^0^* 갓 조리한 따뜻한 음식들이 아침 빈속에 더 좋았답니다. ... Tag: 맛집 / 카페 탐방
생율밤 에어프라이어 요리 간편하게 먹는법 생율밤 에어프라이어 구이로 맛있는 간식을 만들어 보았어요. *^^* 여기서 잠깐!!! 알아두면 좋은 먹팁~♥ 생율밤은 크기가 큰 약단밤을 고온 공법을 이용해 건조 숙성시킨 밤이라 조리를 하지 않고도 쉽고 편하게 ... Tag: 디저트
고창 맛집 모양성순두부 빨간맛 하얀맛 청국장 매운 음식을 못 먹는데 순두부찌개는 많이 좋아하는 대추새댁에게 딱! 좋았던 빨간 순두부 *^0^* 담백하고 맛있어서 함께 드신 분들도 맛있다고 말씀해 주신 하얀 순두부 ~^^~ 냄새부터가 맛있었던 구수하고 맛 ... Tag: 맛집 / 카페 탐방
무생채 만드는법 레시피 가을무 요리 새콤 무침 만들기 아삭하고 달고 은은하게 맵고 맛있는 시원한 맛의 무 *^^* 이런 제철 가을 무를 활용한 요리 무생채입니다. ~^0^~ 여기서 잠깐!!! 알아두면 좋은 먹팁~♥ 무는 식이섬유, 엽산, 비타민 c, 칼슘 등이 있어... Tag: 반찬/샐러드
agk오토슬라이서 스빙마스터 전동 야채 채칼 업그레이드 AGK 내돈내산 후기 싱싱하고 맛있는 무를 활용한 요리를 하기에 딱! 좋은 계절입니다. *^^* 하지만 손질하기가 귀찮고 번거로워서 종종 망설여지는 것이 요리하는 사람들의 고민이기도 하죠~^^;;;; ... Tag: 요리조리 주방 도구
누룽지탕 만드는법 현미누룽지죽 만들기 레시피 구수하고 속이 편안한 누룽지탕은 추워지는 날씨에 딱! 좋아요! 현미 누룽지를 활용해서 만들었기에 영양도 좋고~ 맛도 좋죠~ 재료와 요리 시간이 간단해서 언제든지 쉽고 간편하게 만들어 먹을 수 있답니다. 여... Tag: 밥/죽
찰기장쌀밥 짓는법 전기압력밥솥 요리 노란색 찰기장쌀로 갓 지은 밥 찰기가 돌고 윤기가 나서 더 많은 식욕을 돋게 하죠. *^0^* 참고로 대추새댁이 어릴 때 정말 좋아했던 밥이 노란색 찰기장쌀이 들어간 밥이었답니다. *^0^* ㅎㅎㅎ 여기서 잠깐!!! 알아두... Tag: 밥/죽
찰현미밥 짓기 쌀 불리기 만드는법 전기압력밥솥 요리 찰지고 고소한 밥맛 찰현미 쌀밥입니다. *^^* 세척 후 잘 불려서 밥을 하면 부드럽고 참 맛있죠~^0^~ 은근히 부드럽게 톡 터지는 느낌이 살짝 나서 식감이 재미있답니다. ^0^ 여기서 잠깐!!! 알아두... Tag: 밥/죽
껍질땅콩삶기 삶는법 시간 보관법 많이 말린 땅콩찌기 고소하고 부드러운 삶은 땅콩입니다. *^^* 추워지는 날씨에 이불 덮고 삶은 껍질 땅콩 옆에 놓은 후 하나씩 까먹던 어릴 때 추억이 떠오릅니다. ㅋㅋ 여기서 잠깐!!! 알아두면 좋은 먹팁~♥ 땅콩은 단백... Tag: 디저트
